MMCNEWS.ID | Semangat kreativitas, gotong royong, dan kebanggaan akan potensi daerah memuncak di Alun-Alun Jombang.
Dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Ke-115, Pemerintah Kabupaten Jombang, melalui Forum Komunikasi Masyarakat Jombang (FKMJ) yang terdiri dari perkumpulan Lintas Etnis, Lintas Agama, dan Lintas Budaya, sukses menggelar dua acara monumental.
Lomba Kreasi Jajanan Polo Pendem dan Flash Mob Gedruk Jombangan.
Pagi itu, Alun-alun Jombang bertransformasi menjadi panggung megah pelestarian seni budaya sekaligus ajang unjuk gigi kuliner berbahan dasar umbi-umbian khas daerah.
Acara ini tak hanya sekadar perayaan, tetapi juga sebuah deklarasi optimisme terhadap kekayaan pangan lokal Jombang.
Polo Pendem, menyulap umbi menjadi sajian modern
Lomba Kreasi Jajanan Polo Pendem diikuti oleh 42 peserta luar biasa kreatif, terdiri dari 21 perwakilan kecamatan dan 21 pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Jombang.
Mereka berkompetisi “menyulap” bahan pangan tradisional seperti talas, bote, singkong, ubi jalar, dan ganyong—yang secara kolektif dikenal sebagai “polo pendem”—menjadi sajian modern dan lezat.
Bupati Jombang, Warsubi, S.H., M.Si., bersama Ketua Tim Penggerak PKK, Yuliati Nugrahani Warsubi, hadir langsung dan berkeliling mengunjungi setiap stan kreasi.
Bupati Warsubi menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya, menyatakan kekagumannya terhadap daya cipta para peserta.
“Hari ini kita saksikan bersama betapa luar biasanya produk dari bahan baku umbi-umbian seperti talas, bote, singkong, ubi jalar, dan ganyong, yang kita menyebutnya dengan polo pendem,” tutur Bupati.
Warsubi menegaskan bahwa momentum ini bertujuan untuk mengenalkan dan mengolah produk unggulan Jombang kepada masyarakat luas, termasuk generasi muda.
