BOJONEGORO, – Dalam rangka mendukung rangkaian kegiatan TNI Manunggal Membangun Desa atau TMMD ke- 125 tahun 2025 di Desa Soko Kecamatan Temayang, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Bojonegoro menggelar kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi penjamah pangan siap saji di balai desa setempat, Rabu (30/7/2025).
Adapun maksud dan tujuan kegiatan ini diselenggarakan adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat desa sasaran program terpadu dan lintas sektoral TMMD di Desa Soko Kecamatan Temayang Kabupaten Bojonegoro tentang pangan yang sehat, aman dan higienis.
Hadir dalam kegiatan ini diantaranya Komandan Satuan Setingkat Kompi (SSK) Lettu Inf Setyo Budi, beserta anggota Satuan Tugas (Satgas) TMMD ke- 125 Kodim 0813 Bojonegoro, Babinsa Desa Soko Serda Yoeda Prabowo, Dinas Kesehatan Kabupaten Bojonegoro, perangkat desa dan warga masyarakat Desa Soko.
Tim Kerja Kesehatan Lingkungan Kesehatan Kerja dan Olahraga Dinkes Kabupaten Bojonegoro, Eni Purwaningsih, S.KM., menjelaskan, bahan pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang sangat mempengaruhi kualitas atau derajat kesehatan, sehingga keamanannya sangat diperlukan untuk mencegah adanya pencemaran biologi, kimia dan benda asing yang dapat mengganggu serta membahayakan kesehatan.
“Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari bahaya biologi, kimia dan fisik. Penanganan pangan yang baik, dapat membuat pangan menjadi terbebas dari ketiga bahaya tersebut. Pangan yang aman dan bermutu, dapat dihasilkan dari industri pangan besar maupun industri rumah tangga,” ujarnya.
Masalah keamanan pangan, menurut dia, meliputi adanya cemaran biologis, kimia dan fisik pada makanan. Hal ini dapat memiliki dampak yang luas dan serius bagi kesehatan seperti keracunan makanan, penyakit serius hingga penyebaran wabah penyakit, sehingga dapat menyebabkan terhambatnya perkembangan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) Indonesia.
