Banyuwangi – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Banyuwangi, Mochamad Mukaffi melanjutkan kontrol terhadap seluruh lingkungan kantor. Kali ini kontrol dilakukan pada dapur tempat pengolahan bahan makanan untuk warga binaan, Jumat (24/1).
Kontrol pada dapur itu dilakukan untuk mengetahui proses pengolahan bahan makanan dan memastikan bahwa makanan yang didistribusikan telah sesuai dengan menu harian yang ditetapkan.
“Terdapat 10 hari siklus menu makanan yang didistribusikan kepada warga binaan, jadi pengulangan menu dilakukan setiap 10 hari,” ujar Mukaffi.
Menurutnya, dapur pengolahan bahan dan makanan di Lapas Banyuwangi telah sesuai dengan standar yang ditetapkan, salah satunya adanya pemisahan area basah dan area kering.